太刀魚のレモン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚にレモン汁とレモンの皮を加えて香ばしく焼いた魚料理です。淡白で旨みのある身にさわやかな香りが合い、夕食にさっぱりした焼き魚を添えたいときにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 焼く前に太刀魚の水気をしっかり拭くと、表面がより香ばしく焼けます。
コツ: レモン汁は焼く前と焼き上がりに分けて加えると、香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- 太刀魚 — 150 g
- レモン汁 — 1 大さじ
- レモンの皮のすりおろし — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ