갈치버터구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갈치에 버터와 후춧가루를 더해 노릇하게 구운 메뉴예요. 담백한 생선살에 버터의 고소함이 어우러져 주말 저녁 반찬으로 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 191.5g): 열량 339.8kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 0.4g · 지방 21g · 나트륨 338.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈치에 물기가 남아 있으면 버터가 튈 수 있으니 굽기 전에 충분히 닦아주세요.

팁: 갈치를 자주 뒤집으면 살이 부서질 수 있어 한 면이 노릇해진 뒤 한 번만 뒤집는 편이 좋아요.

팁: 버터가 쉽게 타면 식용유를 조금 두른 뒤 버터를 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료