해삼냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해삼냉채는 해삼과 오이, 해파리를 겨자 소스에 가볍게 무쳐 차갑게 즐기는 요리예요.

해삼냉채는 해삼과 오이, 해파리를 겨자 소스에 가볍게 무쳐 차갑게 즐기는 요리예요. 해삼의 쫄깃함과 오이의 아삭함에 겨자의 알싸하고 새콤한 맛이 어우러져요. 입맛을 산뜻하게 돋우고 싶은 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 281g): 열량 101.1kcal · 단백질 9.3g · 탄수화물 11.2g · 지방 2.4g · 나트륨 481.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해파리는 제품마다 염도가 달라요. 헹군 뒤 맛을 보고 담그는 시간을 조절해요.

팁: 겨자 소스는 먹기 직전에 버무리면 오이의 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료