なまこの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なまこと野菜をオイスターソースで手早く炒めた料理です。なまこのもちっとした食感と野菜のシャキシャキ感に、塩気のあるうまみが合わさり、ご飯によく合います。食べごたえのある昼食や夕食のおかずにぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: 下処理済みのなまこは加熱済みの商品が多いので、長く炒めず、味がなじむ程度にさっと炒めます。
コツ: なまこの水分が多いときは、フライパンに入れる前にキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取ってください。
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材料（1人分）
- なまこ — 100 g
- チンゲン菜 — 1 個
- エリンギ — 40 g
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.3 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ