くらげの中華和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

冷やしたくらげときゅうり、えびを、酸味と辛みのあるからしだれで和えた冷菜です。シャキシャキとした歯ごたえとピリッとした味わいで、軽く済ませたい昼食や、さっぱりした夕食のおかずによく合います。

中華 · 調理 20分

栄養（1人分 355g）: 240.1kcal · たんぱく質 22.1g · 炭水化物 25.7g · 脂質 5.4g · ナトリウム 903.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: くらげはゆですぎるとかたくなることがあるので、沸騰した湯にさっとくぐらせ、すぐに冷やしてください。

コツ: くらげの水気をしっかり絞ると、たれが薄まらず味がはっきりします。

コツ: たれを冷やしておき、食べる直前に和えると、きゅうりのシャキシャキ感が残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）