해파리냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차갑게 식힌 해파리와 오이, 새우를 새콤알싸한 겨자소스에 버무린 냉채예요. 아삭하고 톡 쏘는 맛이 있어 입맛이 가벼운 점심이나 깔끔한 저녁…

차갑게 식힌 해파리와 오이, 새우를 새콤알싸한 겨자소스에 버무린 냉채예요. 아삭하고 톡 쏘는 맛이 있어 입맛이 가벼운 점심이나 깔끔한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 355g): 열량 240.1kcal · 단백질 22.1g · 탄수화물 25.7g · 지방 5.4g · 나트륨 903.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해파리는 오래 데치면 질겨질 수 있어 끓는 물에 짧게 넣었다가 바로 식혀요.

팁: 해파리의 물기를 충분히 짜야 소스가 묽어지지 않고 맛이 또렷해요.

팁: 소스는 차갑게 둔 뒤 먹기 직전에 버무리면 오이의 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료