해물오코노미야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
해물오코노미야키는 양배추 반죽에 오징어와 새우를 넣어 노릇하게 부친 일본식 전이에요.
해물오코노미야키는 양배추 반죽에 오징어와 새우를 넣어 노릇하게 부친 일본식 전이에요. 겉은 고소하고 속은 촉촉하며, 달큰한 소스와 마요네즈가 어우러져 든든한 한 끼로 잘 맞아요.
해산물 · 조리 25분
팁: 양배추에서 수분이 나오니 반죽에 물을 한꺼번에 붓기보다 농도를 보며 넣어요.
팁: 가운데를 젓가락으로 찔렀을 때 묽은 반죽이 묻어나오지 않으면 속까지 익은 거예요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 양배추 — 1 줌
- 새우 — 3 개
- 오징어 — 40 g
- 부침가루 — 0.5 컵
- 달걀 — 1 개
- 물 — 60 ml
- 식용유 — 1 작은술
- 돈가스 소스 — 1 큰술
- 마요네즈 — 1 큰술
- 가다랑어포 — 1 줌
- 김가루 — 1 작은술