海鮮タラの卵と白子の蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮タラの卵と白子の蒸し煮は、タラの卵と白子、豆もやしをピリ辛のたれで煮含めた料理です。シャキシャキの豆もやしとやわらかな卵・白子がよく合い、辛みのある味わいで食べごたえがあります。
海鮮タラの卵と白子の蒸し煮は、タラの卵と白子、豆もやしをピリ辛のたれで煮含めた料理です。シャキシャキの豆もやしとやわらかな卵・白子がよく合い、辛みのある味わいで食べごたえがあります。肌寒い日の夕食にご飯と一緒に食べたり、みんなで取り分けたりするのにぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
コツ: 卵と白子は崩れやすいので、火を通す間は何度も混ぜず、煮汁をかけてください。
コツ: 豆もやしから水分が出るので、水は少なめに入れ、煮汁が足りないときだけ少しずつ足すとよいです。
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材料（1人分）
- タラの卵 — 100 g
- タラの白子 — 100 g
- 豆もやし — 1 つかみ
- 長ねぎ — 0.5 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- いりごま — 1 小さじ