해물뚝배기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물뚝배기는 새우와 조개, 오징어 같은 해산물을 채소와 함께 뚝배기에 끓여 내는 국물 요리예요.

해물뚝배기는 새우와 조개, 오징어 같은 해산물을 채소와 함께 뚝배기에 끓여 내는 국물 요리예요. 얼큰하게 끓이면 칼칼하고 시원하고, 고춧가루를 줄이면 해산물의 담백한 맛이 살아나요. 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 665g): 열량 192.5kcal · 단백질 27.7g · 탄수화물 13g · 지방 2.2g · 나트륨 996.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해산물은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 오징어는 마지막에 넣어요.

팁: 바지락은 입을 벌린 뒤에도 계속 끓이지 않으면 살이 한결 부드러워요.

팁: 뚝배기는 불을 끈 뒤에도 국물이 끓을 수 있으니 넘치지 않게 여유를 두고 담아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료