海鮮トックク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮トッククは、もちもちの餅をエビや貝のだしが出たスープに入れ、溶き卵を加えて煮るスープです。あっさりとしてすっきりした味わいで、冬の朝食やお祝いの食事によく合います。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 餅が鍋底にくっつかないよう、煮ている間に1～2回かき混ぜます。
コツ: スープがしょっぱくならないよう、しょうゆを少しずつ加え、最後に味を確かめます。
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材料（1人分）
- トック用の餅 — 180 g
- えび — 3 個
- アサリ — 60 g
- 卵 — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 魚介だし — 400 ml
- 醤油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ