海鮮トマトパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えび、いか、ムール貝をトマトソースで炒め、ゆでたパスタと和えた一品です。酸味のあるソースに魚介のうまみが加わり、週末の夕食やちょっと気分を上げたい日にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 魚介は火を通しすぎるとかたくなるので、トマトソースを加える前に手早く炒めます。
コツ: トマトソースは商品によって塩加減が違うので、塩は最後に少しずつ加えるのがおすすめです。
コツ: パスタはソースと和えるときにもう一度火が通るので、袋の表示時間より1分短くゆでると、ちょうどよい食感に仕上がります。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- えび — 5 個
- イカ — 60 g
- ムール貝 — 4 個
- トマトソース — 0.8 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 2 小さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ