海鮮スンドゥブチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮スンドゥブチゲは、やわらかなスンドゥブとあさり、えび、いかをピリ辛のスープで煮込んだ韓国料理です。熱々でピリッとした味わいが、しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 粉唐辛子はごま油でさっと炒めると、香りが引き立ちます。焦げやすいので、火を弱めてください。
コツ: あさりの口が開いたら、長く煮込まなくてもよいだしが出ています。
コツ: 卵黄を軽く溶いて食べると、ピリ辛のスープがぐっとまろやかに感じられます。
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材料（1人分）
- スンドゥブ — 1 袋
- あさりのむき身 — 80 g
- えび — 3 個
- いか — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 海鮮だし — 300 ml
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.5 g
- 卵 — 1 個