海鮮スンドゥブチャンポンご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮とやわらかなスンドゥブをピリ辛のチャンポンスープで煮込み、ご飯と一緒に味わう一品です。旨辛いスープにぷりぷりの海鮮とふんわりした豆腐がよく合い、食べごたえもあるので、昼食や夕食に温かい汁物が食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、香りが立ったらすぐにだしを注ぎます。
コツ: アサリは口が開いたら煮すぎないようにすると、身がかたくなりません。
コツ: スンドゥブは最後に加え、大きく混ぜるとふんわりした形が残ります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- スンドゥブ — 0.5 袋
- えび — 3 個
- イカ — 40 g
- アサリ — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 白菜 — 1 枚
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 2 かけ
- ラー油 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 海鮮だし — 350 ml
- こしょう — 0.2 小さじ