海鮮スンデコプチャン炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

海鮮スンデコプチャン炒めは、スンデとコプチャンにえびやいかを加え、ピリ辛だれで炒めてエゴマの葉とすりエゴマをのせた料理です。もちもちのスンデとコプチャン、ぷりぷりの魚介がよく合い、夕食にも食べごたえがあります。

海鮮 · 調理 25分

コツ: コプチャンが生の場合は、先にしっかり火を通して臭みと水分を飛ばしてから、野菜を加えます。

コツ: スンデは長く炒めると破れやすいので、最後に加えてさっと火を通します。

コツ: たれがフライパンにこびりついたら、水を大さじ1〜2杯加えて溶きのばします。

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材料（1人分）