海鮮スンデ炒めうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮スンデ炒めうどんは、スンデとえび、いか、うどんをピリ辛のたれで炒めた一品です。もちもちの麺とスンデに、海鮮のぷりぷりした食感が加わって食べ応えがあり、ピリッとしたものが食べたい夕食や、小腹がすいた週末の昼食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: スンデが崩れにくいように、先に野菜を炒めてから加えます。
コツ: うどんは袋の表示どおりにあらかじめゆでるか、ほぐしておくと、フライパンで均一に炒められます。
コツ: たれがフライパンの底に焦げつかないよう、ときどき返しながら炒めます。
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材料（1人分）
- スンデ — 120 g
- えび — 3 個
- いか — 50 g
- ゆでうどん — 200 g
- キャベツ — 60 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 15 g
- サラダ油 — 1 大さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 韓国唐辛子粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 2 大さじ