해물뼈해장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
돼지 등뼈와 새우, 꽃게를 푹 끓이고 우거지와 콩나물을 더한 얼큰한 국이에요.
돼지 등뼈와 새우, 꽃게를 푹 끓이고 우거지와 콩나물을 더한 얼큰한 국이에요. 구수한 뼈 국물에 해물의 시원한 맛이 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
해산물 · 조리 100분
팁: 등뼈를 데친 뒤 뼈 사이를 깨끗이 씻으면 국물이 한결 깔끔해져요.
팁: 해산물은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣어요.
팁: 국물이 짜게 느껴지면 물을 조금 보태고, 간은 마지막에 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지 등뼈 — 250 g
- 새우 — 2 개
- 꽃게 — 0.5 개
- 콩나물 — 0.5 줌
- 우거지 — 1 줌
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 고춧가루 — 1 작은술
- 된장 — 0.5 큰술
- 간장 — 0.5 큰술
- 물 — 700 ml
- 후춧가루 — 0.1 작은술