해물파전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
해물파전골은 오징어와 새우, 조개에 파전 조각을 더해 얼큰하게 끓이는 전골이에요.
해물파전골은 오징어와 새우, 조개에 파전 조각을 더해 얼큰하게 끓이는 전골이에요. 국물은 시원하고 해물은 탱글하며, 전이 국물을 머금어 부드러워져요. 쌀쌀한 날 저녁에 여럿이 둘러앉아 먹기 좋아요.
해산물 · 조리 35분
팁: 파전은 너무 두껍지 않게 부치면 전골 국물을 잘 머금어요.
팁: 조개에서 짠맛이 나올 수 있으니 국물 간은 마지막에 보고 조절해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 오징어 — 60 g
- 새우 — 3 개
- 조개(바지락) — 80 g
- 대파 — 0.5 개
- 부침가루 — 50 g
- 물 — 60 ml
- 식용유 — 1 큰술
- 해산물 육수 — 400 ml
- 양파 — 0.3 개
- 고춧가루 — 1 작은술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 마늘 — 1 쪽