해물냉우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물냉우동은 차게 식힌 우동면에 새우와 오징어, 오이를 얹고 가쓰오 풍미의 육수를 부어 먹는 면 요리예요. 탱글한 해물과 아삭한 오이, 시원하고 감칠맛 나는 국물이 어우러져요. 더운 날 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

팁: 우동면은 찬물에 충분히 헹궈야 탱글한 식감이 살아나요.

팁: 육수는 미리 차게 해두면 얼음이 녹아도 맛이 덜 묽어져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 우동면 — 200 g
• 새우 — 3 개
• 오징어 — 0.3 마리
• 오이 — 0.3 개
• 다시 육수 — 180 ml
• 쯔유 — 2 큰술
• 얼음 — 0.5 컵
• 쪽파 — 1 큰술

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