해물미나리수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우와 홍합을 넣고 미나리 향을 살려 끓인 수제비예요. 쫄깃한 반죽과 시원한 해물 국물이 어우러져 봄이나 초여름 점심·저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 439.5g): 열량 563kcal · 단백질 31.7g · 탄수화물 99g · 지방 2.8g · 나트륨 1322.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 얇고 작게 떼면 속까지 고르게 익어요.

팁: 미나리는 향이 살아 있도록 마지막에 넣고 오래 끓이지 않아요.

팁: 홍합은 껍데기를 문질러 씻고, 조리 전 깨진 것과 입을 벌린 채 닫히지 않는 것은 골라내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료