海鮮リゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えび、ムール貝、いかを加え、お米をゆっくり煮て、うま味としっとりした食感を引き出したリゾットです。週末の昼食や、ゆっくり過ごす夕食に温かく楽しむのにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 35分
コツ: 水は一度に加えず、温かい状態を保ちながら少しずつ加えると、お米に均等に火が通ります。
コツ: いかは煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えます。
コツ: できたてより2分ほど休ませると、ソースがお米によくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- えび — 40 g
- ムール貝 — 50 g
- いか — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バター — 2 小さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 水 — 1.5 カップ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- パセリ — 1 小さじ