해물꼬치구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우와 오징어에 알록달록한 채소를 끼워 구운 꼬치예요. 짭조름한 양념과 탱글한 해물, 노릇한 채소가 어울려서 여름 저녁이나 가벼운 집밥으로 잘…

새우와 오징어에 알록달록한 채소를 끼워 구운 꼬치예요. 짭조름한 양념과 탱글한 해물, 노릇한 채소가 어울려서 여름 저녁이나 가벼운 집밥으로 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 317g): 열량 244.6kcal · 단백질 32.2g · 탄수화물 10.6g · 지방 6.9g · 나트륨 1362.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해물에 물기가 남아 있으면 구울 때 양념이 잘 붙지 않으니 키친타월로 가볍게 눌러 닦아줘요.

팁: 오징어는 오래 구우면 질겨질 수 있어 겉면이 하얗게 익는 순간을 살펴줘요.

팁: 나무 꼬치는 사용 전에 물에 20분 정도 담가두면 구울 때 타는 것을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료