해물짬뽕면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어와 새우, 홍합을 채소와 함께 볶아 칼칼한 국물에 끓여낸 짬뽕면이에요.

오징어와 새우, 홍합을 채소와 함께 볶아 칼칼한 국물에 끓여낸 짬뽕면이에요. 국물은 얼큰하고 해물은 쫄깃해서, 든든한 점심이나 퇴근 후 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

팁: 해물은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 국물이 끓은 뒤 넣고 짧게 익혀요.

팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 탈 수 있어 20초 정도만 볶아요.

팁: 삶은 면은 찬물에 헹군 뒤 뜨거운 국물에 넣으면 면이 덜 퍼져요.

팁: 홍합 껍데기를 사용할 때는 껍데기가 닫힌 것은 골라내고 깨끗이 손질해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료