해물잡탕밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우와 오징어, 조개를 채소와 함께 진하게 볶아 밥 위에 올리는 중식 덮밥이에요.

새우와 오징어, 조개를 채소와 함께 진하게 볶아 밥 위에 올리는 중식 덮밥이에요. 해산물의 감칠맛과 아삭한 채소가 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 788.3g): 열량 735.2kcal · 단백질 44.6g · 탄수화물 93.1g · 지방 17g · 나트륨 1554.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해산물은 오래 익히면 질겨질 수 있어 바지락이 입을 벌린 뒤 바로 마무리해요.

팁: 전분물은 붓기 전에 한 번 더 저어야 소스가 고르게 걸쭉해져요.

팁: 바지락에서 물이 나오므로 처음부터 물을 많이 넣지 않는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료