해물김치죽 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
새우와 바지락, 잘 익은 김치를 쌀과 함께 푹 끓여 만든 죽이에요. 김치의 새콤하고 칼칼한 맛에 해물의 감칠맛이 어우러져요.
새우와 바지락, 잘 익은 김치를 쌀과 함께 푹 끓여 만든 죽이에요. 김치의 새콤하고 칼칼한 맛에 해물의 감칠맛이 어우러져요. 속 편하게 따뜻한 한 끼가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
해산물 · 조리 30분
팁: 죽이 되직해지면 물을 조금씩 더하고, 묽으면 약불에서 더 끓여 농도를 맞춰요.
팁: 김치마다 간이 달라요. 마지막에 맛을 본 뒤 소금을 넣으면 짠맛을 조절하기 쉬워요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥(백미) — 0.7 컵
- 새우 — 4 개
- 조개(바지락) — 0.5 컵
- 묵은지 — 0.5 컵
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 참기름 — 1 작은술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 물 — 2.5 컵
- 소금 — 0.2 작은술