해물김치전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
묵은지와 새우, 오징어, 두부를 한 냄비에 넣고 칼칼하게 끓이는 전골이에요.
묵은지와 새우, 오징어, 두부를 한 냄비에 넣고 칼칼하게 끓이는 전골이에요. 새콤하게 익은 김치 국물에 해물의 감칠맛이 어우러져 밥을 곁들이기 좋아요. 쌀쌀한 저녁이나 따끈한 국물이 생각나는 날 잘 맞아요.
해산물 · 조리 30분
팁: 묵은지가 짜거나 신맛이 강하면 물을 조금 더 넣고, 김치 국물은 맛을 본 뒤 보태요.
팁: 해물은 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 익혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 묵은지 — 120 g
- 새우 — 3 개
- 오징어 — 0.3 마리
- 두부 — 0.2 모
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 마늘 — 2 개
- 고춧가루 — 1 작은술
- 참기름 — 1 작은술
- 해산물 육수 — 400 ml
- 물 — 150 ml