해물갈비찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물갈비찜은 소갈비에 전복과 새우, 꽃게를 더해 간장 양념이나 매콤한 양념에 푹 졸인 요리예요.

해물갈비찜은 소갈비에 전복과 새우, 꽃게를 더해 간장 양념이나 매콤한 양념에 푹 졸인 요리예요. 갈비는 부드럽고 양념은 짭짤하고 진하며, 해산물의 감칠맛이 더해져요. 든든한 저녁 식사나 특별한 날 상차림에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 90분

영양(1인분 664.5g): 열량 855.2kcal · 단백질 65g · 탄수화물 37.1g · 지방 45.2g · 나트륨 2448.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비를 한 번 데쳐 씻으면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 해산물은 오래 익히면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣어 짧게 익혀요.

팁: 당면은 양념을 많이 머금으니 간을 본 뒤 필요하면 물을 조금 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료