해물된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽃게와 새우, 바지락을 된장 국물에 끓여 해산물의 시원한 맛을 살린 찌개예요. 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 저녁이나 비 오는 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 672g): 열량 226.3kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 13.8g · 지방 3g · 나트륨 1595.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 해감한 뒤 껍데기를 서로 비비며 씻으면 국물이 깔끔해져요.

팁: 꽃게는 배딱지를 떼고 반으로 잘라 넣으면 국물에 맛이 더 잘 우러나요.

팁: 해산물은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 새우는 마지막에 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료