海鮮おこげあんかけ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もち米のおこげをカリッと揚げ、エビやイカ、野菜入りのとろみあんをかけて食べる中華料理です。香ばしくカリカリのおこげに、しっとりしたあんが絡み、食感も豊かです。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
栄養（1人分 480.7g）: 494.3kcal · たんぱく質 23.4g · 炭水化物 62.3g · 脂質 15.6g · ナトリウム 1493.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: おこげはあんをかける直前に皿に盛ると、カリッとした部分としっとりした部分を一緒に楽しめます。
コツ: 揚げ油の温度が低すぎると、おこげが油を吸いすぎることがあります。小さなかけらを入れて、すぐに浮かんでくるか確かめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- もち米 — 55 g
- えび — 50 g
- いか — 40 g
- チンゲン菜 — 35 g
- にんじん — 20 g
- しいたけ — 20 g
- 玉ねぎ — 20 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 180 ml
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g