해물찹쌀누룽지 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

찹쌀 누룽지를 바삭하게 구워 새우와 오징어, 채소를 넣은 걸쭉한 소스를 얹어 먹는 중식 요리예요.

찹쌀 누룽지를 바삭하게 구워 새우와 오징어, 채소를 넣은 걸쭉한 소스를 얹어 먹는 중식 요리예요. 고소하고 바삭한 누룽지가 촉촉한 소스를 만나 풍성한 식감이 나요. 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 480.7g): 열량 494.3kcal · 단백질 23.4g · 탄수화물 62.3g · 지방 15.6g · 나트륨 1493.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 누룽지는 소스를 붓기 직전에 접시에 담아야 바삭한 부분과 촉촉한 부분을 함께 즐길 수 있어요.

팁: 튀김 온도가 너무 낮으면 누룽지가 기름을 많이 머금을 수 있으니, 작은 조각을 넣어 바로 떠오르는지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료