해물볶음면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우와 오징어에 양배추, 당근을 더해 센 불에 볶아내는 매콤한 중화면 요리예요.

새우와 오징어에 양배추, 당근을 더해 센 불에 볶아내는 매콤한 중화면 요리예요. 면은 탱탱하고 해물은 쫄깃해서, 든든한 점심이나 퇴근 후 저녁으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

팁: 오징어는 오래 볶으면 질겨질 수 있어 겉면이 하얗게 익는 정도까지만 볶아요.

팁: 면을 넣은 뒤에는 주걱으로 세게 누르기보다 집어 올리듯 섞으면 면이 덜 끊어져요.

팁: 팬이 충분히 달궈진 상태에서 볶아야 채소에서 물이 덜 나오고 불향이 살아나요.

팁: 매운맛은 고춧가루보다 고추기름 양으로 조절하면 볶음면의 향을 유지하기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료