해물수제비국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락과 새우를 넣고 쫀득한 수제비와 국수를 함께 끓인 맑은 국물 요리예요. 비 오는 날 점심이나 저녁에 따뜻하고 시원한 맛으로 즐기기 좋아요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 941.5g): 열량 520.2kcal · 단백질 40.7g · 탄수화물 77.5g · 지방 3g · 나트륨 1915.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣으면 국물과 함께 먹기 편해요.

팁: 바지락은 입이 벌어진 뒤 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 국수는 미리 삶아 찬물에 헹군 뒤 마지막에 넣으면 국물이 덜 걸쭉해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료