海鮮蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
いろいろな魚介と豆もやしを、ピリ辛のたれで煮詰めた海鮮料理です。ご飯によく合い、仕事帰りの夕食や、辛いものが食べたい日のランチにおすすめです。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 593.5g）: 479.1kcal · たんぱく質 48.4g · 炭水化物 31.8g · 脂質 15.7g · ナトリウム 2012.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: イカは煮すぎるとかたくなることがあるので、魚介は最後に加えます。
コツ: 豆もやしから水分が出るので、最初から水をたくさん入れないようにします。
コツ: 水溶き片栗粉は一度に入れず、とろみを見ながら少しずつ加えます。
コツ: ご飯にのせても、大皿に盛って魚介と豆もやしを取り分けても楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 80 g
- いか — 80 g
- あさりのむき身 — 60 g
- 大豆もやし — 150 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 10 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 片栗粉 — 2 小さじ
- 水 — 100 ml
- 食用油 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ