해물찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

여러 해산물과 콩나물을 매콤한 양념에 자작하게 익힌 해물찜이에요. 밥과 잘 어울려 퇴근 후 든든한 저녁이나 매콤한 점심이 당길 때 좋아요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 593.5g): 열량 479.1kcal · 단백질 48.4g · 탄수화물 31.8g · 지방 15.7g · 나트륨 2012.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있어 해산물은 마지막에 넣어요.

팁: 콩나물에서 물이 나오므로 처음부터 물을 많이 넣지 않는 편이 좋아요.

팁: 전분물은 한 번에 붓지 말고 농도를 보며 나눠 넣어요.

팁: 밥 위에 올리거나 넓은 접시에 담아 해산물과 콩나물을 나눠 먹기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료