海鮮ジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビ、イカ、ムール貝に玉ねぎや野菜を加え、チュンジャンで炒めたジャージャー麺です。麺にソースがたっぷり絡み、香ばしく濃厚な味わいで、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 魚介は水気をよく拭き取ると、フライパンの温度が下がりにくく、ソースも薄まりません。
コツ: チュンジャンは先に油で炒めると、香ばしさが引き立ちます。
コツ: 水溶き片栗粉は、加える直前にもう一度混ぜると、片栗粉が沈みません。
コツ: 麺をゆでたあと冷水で長く洗うより、水気を切ってすぐソースをかけると、温かく食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 中華麺 — 250 g
- えび — 50 g
- いか — 50 g
- ムール貝 — 50 g
- 玉ねぎ — 100 g
- ズッキーニ — 60 g
- キャベツ — 50 g
- 長ねぎ — 30 g
- にんにく — 10 g
- チュンジャン — 2 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 片栗粉 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1.5 大さじ
- 水 — 100 ml
- こしょう — 0.5 小さじ