해물쟁반짜장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우·오징어·홍합에 양파와 채소를 더해 춘장으로 볶아낸 짜장면이에요. 면에 소스가 넉넉히 배어 고소하고 진한 맛이 나서, 든든한 점심이나…

새우·오징어·홍합에 양파와 채소를 더해 춘장으로 볶아낸 짜장면이에요. 면에 소스가 넉넉히 배어 고소하고 진한 맛이 나서, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

팁: 해산물은 물기를 잘 닦아야 팬의 온도가 덜 떨어지고 소스가 묽어지지 않아요.

팁: 춘장은 기름에 먼저 볶으면 고소한 향이 살아나요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 전분이 가라앉지 않아요.

팁: 면을 삶은 뒤 찬물에 오래 헹구기보다 물기를 털어 바로 소스를 올리면 따뜻하게 즐길 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료