해물 두부찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 두부에 새우와 오징어를 더하고 굴소스 양념으로 촉촉하게 끓여내는 해물 두부찜이에요.

부드러운 두부에 새우와 오징어를 더하고 굴소스 양념으로 촉촉하게 끓여내는 해물 두부찜이에요. 자극적이지 않으면서 감칠맛이 있어 밥과 함께하는 저녁이나 간단한 점심으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 521.5g): 열량 387.9kcal · 단백질 40.7g · 탄수화물 19.5g · 지방 15.6g · 나트륨 846.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부는 부서지기 쉬우니 뒤집개로 여러 번 젓기보다 팬을 살살 흔들어 섞어요.

팁: 오징어는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 새우와 함께 마지막에 넣어요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 고르게 걸쭉해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료