酔い覚ましカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もやしとキムチ、あさりを入れてピリ辛に煮たカルグクスです。すっきりした汁と食べ応えのある麺で、朝食やおなかが空いた日の昼食・夕食によく合います。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 1012.5g）: 535.1kcal · たんぱく質 27.6g · 炭水化物 81.3g · 脂質 8.7g · ナトリウム 2742.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: あさりは口が開いたら、身が硬くならないよう煮すぎないでください。
コツ: キムチの熟成具合に合わせて、コチュジャンと塩の量を少しずつ調整します。
コツ: ゆでた麺は汁に長く入れておくと柔らかくなりすぎるので、食べる直前に加えます。
コツ: もやしはふたをせずに煮ると、豆の青臭さが出にくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 500 ml
- あさり — 100 g
- 大豆もやし — 80 g
- 白菜キムチ — 60 g
- ゆでたカルグクスの麺 — 210 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ