みかんとさつまいものサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
蒸したさつまいもと冬みかんをベビーリーフにのせて食べる、甘くて食べごたえのあるサラダです。ヨーグルトドレッシングを添えると、さっぱりした味わいが加わり、ランチや軽めの夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: さつまいもは完全に冷ましてから盛り付けると、葉野菜がしんなりしにくくなります。
コツ: ドレッシングは食べる直前にかけると、みかんとさつまいもの形がきれいに保てます。
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材料（1人分）
- さつまいも — 0.5 個
- みかん — 1 個
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- プレーンヨーグルト — 2 大さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 g