계란장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삶은 달걀을 짭조름한 간장 양념에 담가 두는 촉촉한 밑반찬이에요. 밥 위에 올려 간단한 점심이나 저녁으로 먹기 좋고, 냉장고에 두었다가 꺼내…

삶은 달걀을 짭조름한 간장 양념에 담가 두는 촉촉한 밑반찬이에요. 밥 위에 올려 간단한 점심이나 저녁으로 먹기 좋고, 냉장고에 두었다가 꺼내 먹기에도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 278.5g): 열량 184.4kcal · 단백질 15.3g · 탄수화물 9.5g · 지방 9.1g · 나트륨 1739.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀을 삶을 때 물에 소금을 조금 넣으면 껍데기를 벗기기 편해요.

팁: 양념이 뜨거울 때 달걀을 넣으면 흰자가 단단해질 수 있어요.

팁: 달걀을 반으로 잘라 양념 위에 올리면 노른자까지 촉촉하게 배어들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료