계란국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

계란국은 멸치육수에 달걀과 대파를 풀어 끓이는 맑은 국이에요. 부드럽고 담백해서 바쁜 아침이나 밥 한 공기 곁들이는 가벼운 식사로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 15분

영양(1인분 429.5g): 열량 98kcal · 단백질 11.8g · 탄수화물 1.3g · 지방 4.6g · 나트륨 1089.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀물을 부은 뒤 자주 저으면 국물이 탁해지고 달걀이 잘게 흩어져요.

팁: 멸치는 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있어서 8분 안팎으로 우려내요.

팁: 대파의 초록 부분을 마지막에 넣으면 향이 더 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료