겨울 무청시래기밥 도시락 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

말린 무청시래기와 쌀을 함께 지어 된장 양념에 비벼 먹는 겨울 도시락이에요. 시래기의 구수한 향과 밥의 포근한 식감이 잘 어울려요.

말린 무청시래기와 쌀을 함께 지어 된장 양념에 비벼 먹는 겨울 도시락이에요. 시래기의 구수한 향과 밥의 포근한 식감이 잘 어울려요. 추운 날 점심이나 간단한 저녁으로 챙기기 좋아요.

도시락·간편식 · 조리 50분

영양(1인분 390g): 열량 616.3kcal · 단백질 12.3g · 탄수화물 120.7g · 지방 7.2g · 나트륨 416mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 말린 시래기는 삶은 뒤 줄기 끝을 만져 부드러운지 확인해요. 질기면 조금 더 삶으면 돼요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 적게 넣고, 먹을 때 간을 더해요.

팁: 도시락에 담을 때 밥을 한김 식히면 뚜껑 안쪽에 물방울이 덜 맺혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료