京醤肉絲 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
京醤肉絲は、豚肉をチュンジャンで甘辛く炒め、長ねぎや野菜を添える北京料理です。温かい花巻に包んで食べると、やわらかな肉とシャキシャキした野菜が合わさり、昼食や夕食にしっかり食べられます。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 442g）: 574.2kcal · たんぱく質 38.1g · 炭水化物 70.5g · 脂質 14.6g · ナトリウム 1385mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豚ヒレ肉は厚く切るとかたくなることがあるので、厚さ0.5cmほどの細切りにします。
コツ: チュンジャンはフライパンで長く炒めると焦げやすいので、調味料を加えたあとは中弱火を保ちます。
コツ: 花巻に肉と長ねぎ、キュウリを少しずつ挟むと、一口で食べやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ヒレ肉 — 120 g
- 甜麺醤 — 1.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.5 本
- 花巻 — 2 個
- きゅうり — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- サラダ油 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ