광어매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

광어의 담백한 살에 무와 쑥갓을 넣고 얼큰하게 끓인 생선탕이에요. 국물이 시원하고 따뜻해서 추운 날 저녁이나 든든한 점심으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 756.5g): 열량 314.4kcal · 단백질 42.6g · 탄수화물 18g · 지방 6.3g · 나트륨 1374.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 광어는 살이 부서질 수 있으니 넣은 뒤 국자를 자주 대지 않는 게 좋아요.

팁: 무를 먼저 충분히 끓이면 국물에 시원한 맛이 더 잘 배어요.

팁: 쑥갓은 마지막에 넣고 짧게 끓여 향을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료