ヒラメの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ヒラメの刺身は、薄切りにしたヒラメにチョジャンとエゴマの葉を添えて食べる、淡泊な刺身料理です。もちっとした食感とさっぱりした味わいが魅力で、軽い昼食や、夕食にすっきりしたおつまみを添えたいときによく合います。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 217g）: 272.4kcal · たんぱく質 35.9g · 炭水化物 11.8g · 脂質 6.2g · ナトリウム 446.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ヒラメの刺身は食べる直前に冷蔵庫から出すと、もちっとした食感を楽しめます。

コツ: チョジャンは一度にかけず、別皿に入れてつけながら食べると、刺身の淡泊な味を調整しやすくなります。

コツ: エゴマの葉の水気をしっかり切ると、皿に水が出にくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）