광어튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

광어살에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 익힌 생선 요리예요. 담백한 맛이라 밥과 함께 먹기 좋고, 바삭한 메뉴가 당기는 점심이나 저녁에 잘…

광어살에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 익힌 생선 요리예요. 담백한 맛이라 밥과 함께 먹기 좋고, 바삭한 메뉴가 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 254.2g): 열량 566kcal · 단백질 42.7g · 탄수화물 38.8g · 지방 22.2g · 나트륨 552.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 광어살이 두꺼우면 팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 더 익혀 속까지 확인해요.

팁: 빵가루를 입힌 뒤 3분 정도 두면 튀김옷이 잘 붙어요.

팁: 기름 온도가 너무 높으면 겉만 빨리 갈색이 되니 중불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료