광어쑥국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

광어쑥국은 담백한 광어와 향긋한 쑥을 된장 국물에 끓인 봄철 국이에요. 속이 편안한 따뜻한 국물과 은은한 쑥 향이 어울려 점심이나 저녁 식사에…

광어쑥국은 담백한 광어와 향긋한 쑥을 된장 국물에 끓인 봄철 국이에요. 속이 편안한 따뜻한 국물과 은은한 쑥 향이 어울려 점심이나 저녁 식사에 잘 맞아요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 888g): 열량 329kcal · 단백질 45.3g · 탄수화물 17.4g · 지방 7.2g · 나트륨 1466.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥은 오래 끓이면 향이 약해질 수 있어서 마지막에 넣어요.

팁: 광어 살이 부서지지 않도록 국자를 자주 젓기보다 냄비를 살짝 흔들어 섞어요.

팁: 쑥의 향이 강하면 끓는 물에 20초 데친 뒤 찬물에 헹궈 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료