광어회덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얇게 썬 광어회와 아삭한 채소를 밥 위에 올리고 초고추장 양념에 비벼 먹는 덮밥이에요.

얇게 썬 광어회와 아삭한 채소를 밥 위에 올리고 초고추장 양념에 비벼 먹는 덮밥이에요. 담백한 회에 새콤매콤한 맛이 어울려서 봄·여름 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 479g): 열량 628.5kcal · 단백질 36.2g · 탄수화물 87.7g · 지방 11.4g · 나트륨 684.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 광어회는 물에 씻지 말고 키친타월로 표면의 물기만 살짝 눌러 닦아요.

팁: 양념은 처음부터 전부 넣기보다 절반만 넣고 간을 보며 더하면 회의 담백한 맛이 잘 살아나요.

팁: 밥을 너무 뜨겁게 담으면 회가 익을 수 있으니 한 김 식힌 뒤 올려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료