クァメギの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クァメギの和え物は、冬のクァメギにセリときゅうりを加え、コチュジャン酢だれで甘酸っぱく和えた料理です。もちっとしたクァメギとシャキシャキした野菜がよく合い、ご飯のおかずにも夕食のお酒のお供にもぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
コツ: セリは最後に加えると、香りとシャキシャキした食感がよく残ります。
コツ: クァメギ自体に塩気があるので、たれはまず少量加え、味を見ながら足します。
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材料（1人分）
- クァメギ — 80 g
- セリ — 40 g
- きゅうり — 40 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ