クァメギの握りずし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クァメギの握りずしは、冬のクァメギを甘酢で味付けしたご飯と一緒に食べる一口ずしです。脂ののった魚の香ばしさに、しょうがのさわやかな香りが加わり、昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 20分
コツ: ご飯を強く握りすぎると、すしが硬くなるので、指先で軽くまとめます。
コツ: クァメギの塩分に合わせて、ご飯に加える塩の量を減らしても大丈夫です。
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材料（1人分）
- クァメギ — 70 g
- ご飯 — 0.7 カップ
- しょうが — 1 小さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 焼き海苔 — 1 枚
- いりごま — 0.5 小さじ