焼きれんこんとりんごのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんとりんごを焼き、葉野菜やくるみと一緒に盛りつけたサラダです。れんこんは香ばしく、りんごは甘酸っぱい味わいです。秋の昼食にさっぱり添えるのにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: れんこんは切ったあと、水に長くさらさないと香ばしさがよく残ります。
コツ: りんごはさっと焼くと、形とみずみずしい食感を保てます。
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材料（1人分）
- れんこん — 100 g
- りんご — 0.5 個
- くるみ — 1 大さじ
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バルサミコ酢 — 1 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ